2005年09月13日

天敵 パクチー

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ひと通り何でも口にすることのできる僕にも苦手なものがある。
その中で、まず浮かぶのがコレ、
パクチーだ。

パクチーは
香草ともコリアンダーとも言うが
すべて同じものである。

僕の好きなインド料理やタイ料理など、
アジアンテイストな料理にはよく使われる。
そういえば、中華にも入っているな。

アジア圏の人々には親しまれているようだが、
ともかく、僕はダメだ。
味といい、香りといい、
はっきりと嫌いだ。

僕の主観になるが、
パクチーはバランスが悪い。
料理の調和を乱すように僕は感じる。
個性は強いのだが、馴染まずに味が浮くのだ。

そんなわけで、僕はパクチーが苦手だ。


posted by jk at 22:16| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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